Barry Callebaut — группа компаний, штаб-квартира которой расположена в Цюрихе является ведущим мировым производителем высококачественного шоколада и какао-продуктов.
История
2022: В шоколаде обнаружены бактерии. Производство остановлено
В конце июня 2022 года стало известно о том, что Barry Callebaut приостановила производство на своей крупнейшем в мире шоколадном заводе в городе Визе, после обнаружения сальмонеллы в одной из партий продукции.
Представитель компании сообщил, что производство было остановлено на фабрике, которая производит жидкий шоколад оптовыми партиями для 73 клиентов, производящих кондитерские изделия. Источником заражения стал некачественный лецитин, который используется при производстве шоколада в качестве эмульгатора, сообщили эксперты по качеству Barry Callebaut.
Barry Callebaut проинформировала бельгийские органы по контролю за продуктами питания об инциденте и приняла меры предосторожности, чтобы остановить все линии по производству шоколада и заблокировать всю продукцию, произведенную с момента проверки.
Паника возникла через несколько недель после случая в начале июня 2022 года заражения шоколада сальмонеллой на фабрике Ferrero в Арлоне на юге Бельгии, производящей шоколад Kinder. Примечательно, что бельгийские органы здравоохранения объявили 17 июня 2022 года, что они дали зеленый свет на перезапуск завода итальянского гиганта на трехмесячный тестовый период.
 | Все продукты, произведенные после испытаний, были заблокированы. Barry Callebaut связывается со всеми покупателями, которые могли получить зараженные продукты. Производство шоколада в Визе, Бельгия приостановлено до дальнейшего уведомления, - сказал генеральный директор Barry Callebaut Питер Бун (Peter Boone). |  |
Швейцарская группа Barry Callebaut поставляет какао и шоколадные изделия многим компаниям пищевой промышленности, в том числе таким гигантам отрасли, как Hershey, Mondelez, Nestle или Unilever. Компания также поставляет продукцию для различных категорий клиентов — от международных и местных производителей до шефов-кондитеров и других профессионалов, использующих шоколад. Это возможно по информации представителей компании благодаря разделению продукции на три основные группы: продукция для производителей продуктов питания, какао-продукция, продукция для гурманов и специалитеты.[1]
Примечания
Динамика курса акций
| Тикер компании на бирже: | NYSE:BRRLY |
